Między Bułkami to restauracja, w której burgery powstają w całości na miejscu, bez korzystania z gotowych komponentów. Wołowina wykorzystywana do burgerów oraz steków jest mielona w kuchni restauracji, co pozwala zachować pełną kontrolę nad jej świeżością i strukturą. Mięso doprawiane jest w prosty sposób, aby nie dominować jego naturalnego smaku. Sosy przygotowywane są według własnych receptur i bazują na naturalnych składnikach, takich jak warzywa, owoce i przyprawy. Każdy burger trafia do bułki bez konserwantów, wypiekanej przez cukiernię S. Dybalski, która od lat specjalizuje się w tradycyjnym pieczywie. Menu uzupełniają frytki z najlepszych odmian ziemniaków oraz steki przygotowywane zgodnie z wybranym stopniem wysmażenia.